Resumen del día
Tiempos de preparación
Tiempo promedio por plato/bebida segundos, real vs. estimado
Cocina
Barra
| Estimado
Ítems por estación
Actividad del día
Órdenes creadas por hora
Alertas y auditoría
Anomalías de tiempo
| Plato/bebida | Orden | Real | Esperado | Empleado |
|---|
Órdenes sin marcar
| Orden | Mesa | Creada |
|---|
Tiempo promedio por empleado
| Empleado | Estación | Prom. | Ítems |
|---|
Reversiones
| Plato/bebida | Orden | Motivo | Quién |
|---|